葱油烙饼的做法有哪些

主料：

面粉200克，猪油15克，温水115克

辅料：

猪肉馅少许，小葱几根，盐一小勺

做法：

1、面粉中加入猪油。

2、缓缓加入温水，一边加一边搅拌，面团呈絮状。

3、揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。

4、醒好的面团变得更柔软，面筋充分的舒展开了。

5、将面团分成几个小剂子。

6、取其中的一个小剂子，擀成薄薄的片状，形状不规则也没用关系，尽量擀薄就可以了。面皮中间滴上植物油。

7、将油抹开，摊一小块肉馅上来，没有肉馅不要也可以。

8、撒上葱，适量的盐，摊匀开来。

9、卷起来，两端折起来，然后叠起来。

10、用掌心压一下。

11、擀成片状，依次将所有的面剂子做好。

12、不粘锅烧热，无需放油，放一个面饼下去煎，火不要太大。

13、翻面，另外一面也煎好。

14、香喷喷的肉馅烙饼就出锅了。

取适量面粉 放温水调成面絮状，用手揉成面团，饧面二十分钟，这时准备大葱洗净切碎，取小碗饭熟油，加少许面粉调成油酥。

把饧好的面团擀成大的面片，用刷子刷上一层油酥，撒入一层葱花，卷成圆筒，下剂子，再把每个小剂子擀成薄饼，放入平底锅烙熟至两面金黄即可。