猪板油能不能做冰肉

可以。

用料：猪板油400克，白砂糖 500克，高度粮食白酒 25克，食盐 5克。

冰肉的做法步骤：

1、将材料称量准备好，猪板油洗净晾干水汽切成宽约0.7cm厚的条备用。

2、锅中加水烧沸，放入猪板油烫一两分钟。将烫好的猪板油用厨房纸巾略微吸下水分。

3、将烫过的猪板油条放入白酒中裹一下。在干净容器底部撒上部分白砂糖一点盐，将烫过并用酒捞过的猪板油条整齐码放在容器内，一层猪板油，一层白砂糖和点点盐，直至把所有的猪板油和白砂糖，盐用完。

4、将处理好的冰肉盖上盖或用保鲜膜密封放入冰箱腌制一星期左右即可。