小酥肉丸全部教程

主料

牛肉500g

豆腐100g

辅料

油适量

盐适量

花椒面适量

葱适量

姜适量

3

步骤

1、牛肉馅放入盆中打散

2、葱切碎备用

3、姜切成末备用

4、牛肉馅中放入适量的花椒面和盐

5、将葱末和姜末放入盆中

6、加入两块豆腐

7、用手将盆中材料调匀

8、调好的材料

9、锅中放入适量的油烧至七八分热

10、用手将肉丸捏圆放入油锅中

11、等肉丸炸的漂浮起来，颜色变红即可捞出

原料：猪肉、酥肉粉、鸡蛋、番茄酱、油、盐、胡椒粉、蚝油、酱油、五香粉。

做法步骤：

第1步、冰箱还有一块肉。

第2步、剁成肉末。

第3步、加入盐 、胡椒粉、 蚝油、酱油、 五香粉抓拌均匀 。

第4步、放一包酥肉粉 。

第5步、再加入一个鸡蛋 。

第6步、搅拌均匀 。

第7步、五成油温入锅炸，用勺子轻轻的放入。

第8步、定型后翻动翻动 。

第9步、炸至金黄酥脆捞起 。

第10步、捞出放凉三分钟 ，再入锅复炸30秒即可捞起。

第11步、成炸好的小酥肉丸。挤上番茄酱 ，味道更棒！