红蟹鱼干的做法 瑞丽范 心理 3.22W 大中小设置文字大小 红蟹鱼洗干净。把青椒和红椒切丝,葱姜切丝。锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,小火慢慢炸香花椒和八角,再大火爆香葱姜丝。加入生抽调味调色。这个时候倒入啤酒。再加入白砂糖和适量的盐调味增鲜。大火煮沸后,把洗净的红蟹鱼放入锅中。加入料酒去除腥味。盖上锅盖大火煮开后,转小火慢慢炖煮10分钟左右。看见锅中汤汁浓稠时。加入切好的青红椒。加入鸡精调味,大火继续炖煮至青红椒断生变色的时候。撒上香菜段,即可关火。 TAG标签:红蟹 #