牛腩可以做饺子馅吗

不太好，牛腩比较适合红烧或者炖汤。

用牛肋条肉，做为包饺子的肉馅比较合适。

包饺子的时候，对肉类的选用一般是三分肥七分瘦，而牛肋条相当于猪的五花肉，它的表皮有一层油脂，肉质也属于肥瘦相间，非常适合于制作肉馅或者清炖，并且牛肋条的肉比较软嫩，用做包饺子的肉馅儿非常适合。

牛腩可以做饺子馅吗

可以

牛腩或腿部的肉可以做牛肉馅的饺子，下面介绍做法: 准备材料:牛腿肉500克、面粉、胡萝卜、芹菜适量、葱、姜适量、花椒、大料适量、水适量、鸡蛋适量、生抽适量 制作步骤: 1、牛腿肉剁成馅备用 2、胡萝卜芹菜剁碎 3、放入盐，姜末