木耳怎么做好吃又简单家常做法

材料：荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精

   做法：1.荸荠去皮切成片干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起)蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段米椒叙切成小段。香菜只取根部切成小段米椒叙切成小段

  2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。

   3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。

   4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。

1、 主料：猪肉150 克，水发木耳100 克。

2、 调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。

做法

1、 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。

2、 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。

3、再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。

4、出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。

食材：黑木耳50克，西芹100克，蒜5克，生抽1.5汤匙，香醋1.5汤匙，香油1汤匙，辣椒油1汤匙

做法如下：

1、黑木耳冷水泡发，漂洗干净，摘去根部，西芹洗净掰开，取一根，刮去表面一层老茎，切小块

2、锅中水烧开水，放入西芹和木耳焯水，大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水

3、再起锅加油烧热，加入大蒜炒香，再倒入西芹和木耳，加入生抽，香醋，香油，辣椒油，大火翻炒均匀，即可出锅