山姆蛋糕卷与戚风蛋糕卷的区别 瑞丽范 心理 2.21W 大中小设置文字大小 山姆蛋糕卷和戚风蛋糕卷的区别在于原料和口感。因为山姆蛋糕卷的口感更潮湿,制作中使用了湿性打发的蛋白霜,而戚风蛋糕卷口感更轻盈,制作中用了完全打发的蛋白霜,所以二者在口感和原料上都有区别。 TAG标签:蛋糕 山姆 戚风 #