上海人喝羊杂汤吗

上海人是喝羊杂汤的，特别是在金山、奉贤、崇明、青浦等等郊区，有许多隐藏在角落里的宝藏羊肉馆。上海人特别喜欢在夏天喝羊汤，在炎热的夏日清晨，来一碗热气腾腾的羊杂汤，出一场舒爽的汗，也算是属于上海人在夏季里特别的仪式感。上海的奉贤区就有一年一度的庄行伏羊节，在每年的大暑节气到八月上旬这段时间举行，羊肉加酒，以热制热，可以祛湿驱寒治百病。这里的羊杂汤汤白鲜美，里面有羊血、羊肚、羊肝、羊肺等等，酥烂新鲜，十分美味。