象拔蚌汤做法
主料:
加拿大象拔蚌 1只(约1250克)
辅料:
煽鸡 1500克,香米 125克,咸菜(冲菜)100克,花生 少许,菊花瓣 少许
做法
1、煽鸡、香米落锅,煲鸡粥水。
2、加拿大象拔蚌切片,卷起放入碗中,分10碗。
3、鸡粥隔渣,留水,将粥水冲入碗中,焯熟加拿大象拔蚌卷。
4、撒上咸菜、花生粒、菊花瓣即可奉客。
主料:
加拿大象拔蚌 1只(约1250克)
辅料:
煽鸡 1500克,香米 125克,咸菜(冲菜)100克,花生 少许,菊花瓣 少许
做法
1、煽鸡、香米落锅,煲鸡粥水。
2、加拿大象拔蚌切片,卷起放入碗中,分10碗。
3、鸡粥隔渣,留水,将粥水冲入碗中,焯熟加拿大象拔蚌卷。
4、撒上咸菜、花生粒、菊花瓣即可奉客。