食叔红烧猪肺的做法

食材

猪肺400克

香菜200克

葱花、姜各15克

花椒5克

盐15克

酱油10克

味精10克

醋10克

方法/步骤分步

1首先，将买来的猪肺清洗干净，可以将其放在锅里蒸煮香菜洗净切段将佐料都准备好

2猪肺切片

3花生油热锅，放入葱花、姜、花椒

4将猪肺倒入锅中翻炒5、6分钟左右，放入香菜

5继续翻炒约一分钟，加入盐，味精，酱油

6出锅前放醋，翻炒几下即可

1、白菜洗净切条，蒜苗洗净切段

2、猪肺切片，猪肺已经煮熟熏好

3、锅中放入适量油，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味

4、放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味

5、下入猪肺翻炒

6、放入适量盐翻炒，加入适量料酒

7、加入白菜，翻炒

8、加入适量盐，翻炒

9、出锅前加入鸡精，翻炒匀关火出锅

1、猪肺500克、蒜500克、料酒适量、精盐适量、食油适量

2、将大蒜洗净后切手指长的一段段。

3、将猪肺洗干净、水里焯一下。

4、然后切小块。

5、起油锅，加入大蒜杆子先爆炒一下，然后倒入大蒜叶炒一下，另起油锅，倒入猪肺翻炒一下，加入适量的料酒、盐和前面炒好的大蒜。

6、再翻炒一下，加一点点水，烧一分钟即可起锅