猪蹄粉丝的做法

食材用料:猪蹄 半只，老抽 一勺，冰糖 一勺，八角 一个，葱 一根，料酒 一勺，姜 两片，干辣椒 8个，桂皮 一块，盐 一小勺，生抽 一勺，粉丝 一把

步骤 1

猪脚入有开水的锅内焯水，待全部变色洗净待用

步骤 2

将所有的材料除粉丝外全部带入电饭煲中，加水没过再多一些，喜欢酥软口感的就多加水煮的时间长一些，按下煮饭键，静等2小时以上，就准备别的菜或者做自己的事啦。

步骤 3

两小时后开水泡芍粉丝，讲电饭煲中还有些汤汁的猪蹄捞起倒入炒锅中加入泡好的粉丝，盖上锅盖焖几分钟，小心看汤汁收干的情况，以免糊锅，就可以盛起享用了。

猪脚粉丝的做法如下:

1、你先把猪脚清洗干净放入锅中

2、加入生姜和盐炖20分钟之后盖子打开

3、把粉丝放下去一起煮10分钟左右就可以，加上葱搅拌均匀直接吃，粉丝它是比较容易熟的，所以一定要后放下去，不然煮的时间太久它就可能溶掉。

1、粉丝泡好，猪蹄去毛清理干净，切成块，煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫

2、捞出沥干备用

3、砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开

4、加入干辣椒

5、加入红枣

6、加入冰糖，开锅后转小火煲

7、干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中

8、加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可，加粉丝再煮10分钟即可