gb17238是否为调理牛肉

不是的，gb17238是安格斯牛和其他品种牛，这些地区的牛肉要注意区分草饲和谷饲。

草饲的牛肉更有风味但肉质偏硬，谷饲相对肉质比较嫩一些但相对也缺少牛肉风味。同时，大部分牛排都会标注谷饲天数，100天是及格线，部分澳洲和牛谷饲天数可达400天，日本一些产地和牛更是长达800天之久。