姜枣饴糖的做法

主料：

生姜500g

红枣250g

红糖300g

辅料：

芝麻油120g

核桃60g

枸杞60g

芝麻30g

做法：

1、 把所有材料准备好，做的时候就不会手忙脚乱了。生姜去皮切小块，红枣去核切小块，核桃炒香去皮，白芝麻炒香备用(黑白芝麻都可以)。

2、 把切好的生姜和红枣分别用搅肉机搅碎。

3、 锅热后放入120克芝麻油，油热后加入生姜炒香。

4、 再加入红枣

5、 搅拌炒香后分别加入正宗的广西红糖和麦芽糖。

6、 进入漫长的熬制期，小火慢熬，一定要边熬边搅拌，防止粘锅。

7、 一个小时后，水份终于快熬干了。

8、 加入核桃，搅拌均匀。

9、 加入芝麻，搅拌均匀。

10、 为了美观和口感，枸杞最后加，熬制能结块时(可用筷子夹一点出来试试)，喜欢吃硬点的可以再熬熬(熬的越干姜枣糖就越硬)，起锅放入模具里。

11、 整理一下，盖上保鲜带用锅铲压实压平，放凉。

12、 切条。

13、 切块。

14、 用糯米纸包好后装袋