鹰嘴豆和青豆的区别

鹰嘴豆也叫桃豆，面呈现黄色，而豌豆表面呈绿色。

鹰嘴豆因为外形奇特，尖如鹰嘴。鹰嘴豆的营养成分全，含量高。鹰嘴豆是豆类鹰嘴豆属植

物。-年生草本或多年生攀援草本。高1 - 2m，茎直立，分枝，被白色腺毛。花期6. 7

月，果期8- 9月。

豌豆也叫青豆，是豆科-年生攀缘草本， 全株光滑无毛，被粉霜。小叶卵圆形。花冠多色

多为白色或紫色。荚果肿胀，长椭圆形 种子圆形， 青绿色，干后变黄色。花期6- 7月，期

7-9月。

鹰嘴豆与豌豆在日常生活中，被人们经常食用，它们都具有丰富的人体所需的微量元素。