丝瓜子怎么炒

材料：龙趸肉200克、丝瓜200克、兰豆100克、红椒件20克、牛肉汁少许、盐、糖、生粉、姜汁、鸡汤、米酒、花生油各适量。

步骤：

1、龙趸肉洗净切片，以盐、生粉、花生油拌匀备用。

2、丝瓜洗净切件备用。

3、兰豆洗净去筋备用。

4、开锅下油，下龙趸片翻炒至刚熟，取出。

5、爆香丝瓜、兰豆和红椒件，攒少许鸡汤。

6、然后放回龙趸片，下姜汁和牛肉汁，攒少许米酒，以盐、糖调味即可。

用料

丝瓜籽2条，油，生抽，盐，味精，葱各适量

做法

1/9 准备好食材。

2/9 丝瓜籽去皮洗净，切滚刀块。

3/9 起锅热油、爆香葱花。

4/9 放入丝瓜籽。

5/9 烹入生抽。

6/9 反复煸炒均匀。

7/9 加适量水。烧开后，加盐调味，烧制3分钟左右。

8/9 加味精提鲜、收汁。翻炒均匀即可关火。

9/9 出锅装盘。

主料：丝瓜250克。

调料：大葱10克、姜5克、枸杞5克、味精2克、盐2克、植物油15克。

详细步骤

1、丝瓜去皮洗净，切成薄片

2、油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒

3、丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。