丝瓜汤丝瓜要用油炒一下吗

做丝瓜汤丝瓜不用炒更好吃。将500克丝瓜去皮清洗，切成10公分长条泡在加5克盐的水中备用，2枚鸡蛋用筷子充分打散，锅中加适量油，油烧9成热倒入鸡蛋液摊成黄色，锅中加矿泉水800克，大火煮沸放入丝瓜煮5分钟起锅，加盐少许，鸡精少许，小葱花少许，点几滴香油。色香味美的丝瓜汤做好了！