新疆土火锅汤底做法

芝土汤底的做法原 料: 菠菜400克、淡奶油2勺、芝士60克、鸡汤500克、胡椒碎适量、盐适量、清水适量。制法:

1、芝士刨成丝备用，菠菜洗净切段备用。

2、烧热一锅水，下入菠菜氽烫一下，去除草酸备用。

3、加热鸡汤和适量清水，加入2/3的芝士、菠菜，大火煮开，关火加淡奶油、盐调味。

4、倒入料理机，打成均匀的羹状。

5、盛入碗中，加胡椒碎调味。

6、再撒入剩余的芝士丝即可。

土火锅的做法

1、准备好材料

2、土鸡洗干净，剁件备用

3、金针菇去掉根部，洗净沥干水份

4、牛筋丸、脆皮肠、生菜、娃娃菜洗净沥干水份

5、清补凉包稍先一下，浸泡5分钟

6、锅里放进六碗清水，清水后，放入清补凉包，煲至出味

7、清补凉出味后，放入鸡块

8、接着放放浓汤宝2颗，增加鲜味

9、待鸡块煲至六七成熟时，加进喜欢的食材涮涮锅即可