怎样饼铛煎豆腐不粘锅不碎 瑞丽范 心理 2.27W 大中小设置文字大小 1、豆腐不要直接煎,先把鸡蛋液和红薯淀粉搅匀,然后放入豆腐裹上一层,再下锅煎。有了这层保护,保证豆腐不掉皮,也不会碎。2、煎豆腐时,要热锅冷油,先用热油把锅润一润,然后倒出热油,重新加入冷油,再下入豆腐,这样豆腐就不会粘锅。3、给豆腐翻面时,不要直接用铲子铲,先晃动一下锅子,等豆腐和锅子自然分离后,再用铲子轻轻翻面,这样豆腐就不会掉皮了。 TAG标签:不粘锅 豆腐 饼铛 不碎 #