杰儿美食肉夹馍制作全过程
主料
馍馍2个
辅料
五花肉150克
青甜椒1个
做法步骤
1、五花肉洗净切成长宽高5厘米的方块，焯水备用。
2、焯好的5花肉放进电压力锅内，加入老抽、生姜片、八角、陈皮、桂皮、草果、肉蔻、冰糖、盐。加水没过肉即可。电压力锅调10分钟。
3、买了2只酒酿饼。将饼放平横切开2/3备用。
4、青甜椒切细丝，肉粒多切细丝备用。
5、10分钟后排出锅内气体、放入鸡精上盖煮5分钟（不要压）。将煮好的5花肉捞起，放菜板上趁热刀剁碎。
6、将剁好的5花肉混合青甜椒丝火腿丝夹入酒酿饼中。
