煮米饭怎么能做得好吃又香

1、煮米饭前，大米先浸泡，浸泡时间20分钟左右，浸泡后的大米，煮出来的米饭，颗粒饱满，松软

2、加入少量食盐和少量油，加盐可以杀菌去味，米饭吃起来口感会更加细腻，而加入少量油可以使煮出来的米饭颗粒分明，香气四溢，油可以用味道淡一些的食用油、猪油，椰子油都可以

3、米饭煮好后，不要马上关电源或开盖，让其在锅中焖5分钟再关电源，开盖再用饭勺把米饭翻一番使其更加蓬松。

1、淘米

淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。

2、泡米：

淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。

3、加水

米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。

4、增香

1：在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。

2：加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会清香四溢。

3：加点茶：不仅可以让米饭色更好，味更香，同时还营养俱佳，具有化食、去腻的好处！

煮米饭要想做的好吃又香的话，淘米不超过两次，然后放入适量的水，水量不超过食指的第一个关节为好，然后倒入5-6滴食用油搅拌均匀后，就可以按下电饭煲的开始键制作米饭，这样制作的米饭很好吃的