丸子怎么吃又香又好吃

猪肉馅放葱姜末用热油浇一下，然后加一个生鸡蛋，老抽、生抽、蚝油，五香粉，十三香，盐和鸡精调味，再加上胡萝卜丝，搅拌均匀，揉成小团放油锅里炸至金黄即可

用料

香芋 半个

香菇 8朵

猪肉 300克

葱 3根

木薯淀粉 100克

盐 2勺

香油 少许

鸡粉 少许

五香粉 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

【清蒸香芋丸子】的做法步骤

1、香芋，香菇，猪肉，葱，木薯淀粉 调味料：盐，香油，鸡粉，五香粉，胡椒粉，食用油 刀具：金娘子锋钢大菜刀 （香芋切丝装盘备用，泡发好的香菇切丁，猪肉切末，葱切末。）

2、起锅烧油，下香菇炒香，再放肉末，把肉末炒散，加少许盐，鸡粉，翻炒均匀备用。

3、把炒好的香菇肉末丁，葱花倒进香芋丝里，放适量五香粉、胡椒粉，少许香油，1勺盐，搅拌均匀。

4、准备一碗木薯淀粉，加入适量清水水，搅成糊状，少量多次倒进香芋丝里面，搅至粘稠就可以了。

5、把香芋丝捏成丸子状，放入蒸锅，水开后，盖上锅盖蒸20分钟就好了。

【食材】白萝卜100g，粉丝50g，豆芽50g，丸子10个，葱花姜片适量，白胡椒粉3g，美极鲜1滴，食盐3g

第一步、

将白萝卜清洗干净，去皮，切成大小均匀的块，大点小点的都可以。豆芽摘干净，清水洗净控水备用。葱花姜片切好备用。

第二步、

锅中加入两碗清水，放入葱花姜片，豆芽和白萝卜块，开锅后，加入丸子，盖锅继续煮10分钟，然后将粉丝下入锅中，加入白胡椒粉，食盐，滴一滴美极鲜，粉丝变软后，即可出锅