贡菜为什么吃前要焯一下水

需要进行焯水的，一般对他进行焯水需要两到三分钟的时间但是对于在贡菜生长的地方，一些新鲜的贡菜它是可以直接生吃的，也是可以进行一定的焯水之后再吃。所以说贡菜是否需要着水这个问题，给予回答是，一般是需要焯水的。