加拿大干海参泡发的正确方法
一、用料。
加拿大海参适量，辅料水适量。
二、做法步骤
步骤1.纯净水浸泡三天放入冰箱，每天换一次水。
步骤2.泡了三天的海参。
步骤3.清洗干净。
步骤3.放入锅中加入适量清水煮沸后转小火煮40分钟关火，自然晾凉。
步骤5.煮软后放入瓶中，加入适量清水继续放冰箱浸泡一夜，这样就完全发好了。
发泡步骤：
1、拿出海参2-5头，放在没有油的干净器皿中，加入纯净水没过海参，放入冰箱冷藏室2-3天，每天换一次水。
2、将泡好的海参放入锅中，加入水淹没海参3-5公分，大火开始蒸煮，待锅开后，转成小火，根据自己口感，再煮30-60分钟。
3、将煮好的海参，自然冷却后，简单冲洗海参内外，不要用用力揉搓，保留海参红色的内筋。
