馄饨馅为什么加糯米粉

混沌馅加糯米粉的作用是让馅更容易成团，粘在一起。但大多数地方是不加糯米粉的，加糯米粉只是某个地方的习惯，这样的肉馅可以做成丸子。

我们有些地方一般都是加的面粉，而不是糯米粉，但是想要肉馅更有筋的话，最好我们还是动手打一下，就更好吃了。