千里香馄饨馅为什么要放糯米粉

千里香馄饨馅放糯米粉可以让馄饨的馅料尝起来更加Q弹可口，糯米粉加在肉馅中可以让馄饨馅料有了淀粉，肉馅具有凝聚性，不容易散，可以再加入一颗鸡蛋，让馄饨馅更加多汁不干瘪，糯米粉和鸡蛋可以锁住馅料里的水分，保持馅料湿润度。