碘盐和食用盐有什么区别

食用盐分为普通盐和碘盐，低钠盐。碘盐是指里面含有碘酸钾的食用盐，由于咱们中国大部分地区缺碘，以致引发很多疾病，所以碘盐针对缺碘的地区。

普通食用盐成份是氯化钠，加碘盐中氯化钠的含量达95%。市面上盐大都是含碘盐。

低钠盐是一种健康食盐。以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾。低钠盐是含有60%～70%的氯化钠，同时还有20%～30%的氯化钾和8%～12%的硫酸镁的食用盐。

碘盐就是在食用盐里面加了适量的碘。而可以食用的盐是很多的，但里面不一定都含有碘。盐里面加碘的目的是为了预防碘缺乏而导致甲状腺功能低下、智力低下。

因为内陆地区生产的食用盐常常是碘缺乏，所以必须加进去碘，才能够上市销售。