加碘精制盐和加碘食用盐哪种好

食用盐好

1、成分区别。精制盐的钠含量在95％以上，不含碘，咸度比较高。而食用盐含碘元素，咸度会比较低一点。

2、营养成分不同。精制盐因为经过了深层次加工，所含的微量元素会大大降低，而食用盐因为是日晒盐，所以微量元素得到了很好的保留。

3、味道不同。精制盐的味道咸且纯，而食用盐在咸的同时还带有杂味，混有泥土一样的味道。食用盐多被用于菜品装饰，而精制盐则更多被用于菜品烹饪。

4、品质不同。精制盐经过多层加工处理后盐粒较为精细，洁白如雪，品质极优。而食用盐一般盐粒粗大，带有杂质，色泽纯度也不高，在品质上是无法跟精制盐比较的。