蒸锅锅盖排气孔开在什么位置

蒸锅锅盖的排气孔有两个，大都是开在锅盖的侧面。两个出气孔的原理是一个孔出气的同时，另一个孔进气，保持锅没压力平衡。开在侧面的原因是进气的孔会使孔周围温度降低，孔周围蒸汽会凝结成水珠，如果开在顶部，水珠落下来会滴在馒头上将面烫死，所以排气孔都是开在锅盖侧面的