冻羊腿怎么炖好吃 瑞丽范 心理 9.28K 大中小设置文字大小 1、做法一羊腿解冻切块(3-4cm为宜),放入锅中再加入切大块的萝卜(只是用来去膻味,这步完了就丢弃),加入冷水,没过羊肉和萝卜大火煮沸(所谓焯水)。将煮过的羊肉清洗干净(锅也洗干净),再放回锅中。然后加入料酒,酱油,糖,大料,橙皮,辣椒,葱(打结),姜片(切大片,太小炖的时候会烂)。再加入清水,没过羊肉,大火煮开,转小火炖3-4小时。(高压锅40分钟就够) TAG标签:羊腿 好吃 #