好吃的酸菜鱼最忌四种调料

做酸菜鱼不能放酱油，一般做好的酸菜鱼是白汤，加了酱油，鱼汤颜色会变的很黑，也不会去腥味，所以不能放酱油。

酸菜鱼不能放八角，桂皮，不但不去腥还会破坏鱼汤的鲜味。

酸菜鱼不能放花椒，酸菜鱼做出来是咸鲜味道，加了花椒容易串味，破坏鱼汤的鲜味。