猴头菇炖肉什么时候下锅

猴头菇炖肉的出锅前10分钟加入，加盐调味 猴头菇炖口红 出锅装盘即可，猴头菇本身并没有特别的味道，可以提鲜 。步骤为：主料：红烧肉1000g、猴头菇200g

辅料：冰糖少许、葱少许、姜少许、蒜少许

红烧肉炖猴头菇

1五花肉切块在锅里罩一下水

2凉锅凉油放进冰糖

3葱姜蒜切块

4炒到冰糖融化起大泡

5放进罩过水的五花肉

6放进五花肉里翻炒7多炒一会，叫肉焙焦点

8放进提前泡好的猴头菇

9添少许水后煮一会儿，放进高压锅里就可以了

猴头菇炖肉，猴头菇等肉炖至八分熟时下锅。

猴头菇，非褶菌目猴头菇科猴头菇属菌类，有“山珍猴头”和“海味鱼翅”之称。猴头菇鲜美无比，菌肉鲜嫩，香醇可口。其分布于中国东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省。

猴头菇炖肉在肉炖好的15分钟前下锅就好了，不要下锅太早，我们肉差不多炖好，把猴头菇放下去，再炖15分钟，这样就是肉酱固化非常好吃，味道也非常的鲜美，如果放的时间长了，炖的老了，猴头菇就不好吃了，咬不动所以我们要在适当的时间这样才能保持鲜味