包饺子的肉要不要焯水

包饺子的肉不需要焯水。包饺子的肉最好是自己做出来的，比较好吃，用绞肉机绞的肉肉就不太了。包饺子的肉不要太瘦，也不要太肥，肥瘦相间的肉是最好的。包饺子的时候千万不要焯水，一焯水做出来的饺子应该是很柴的，不好吃。包饺子的肉一定要选肥瘦相间的肉。

包饺子不用焯水，把买来的肉自然解冻化开后清洗干净就可以包饺子了。

肉比较柴过水会更加柴所以说不适合，清洗干净直接剁碎进行腌制处理再包饺子。

建议不要用鸡胸肉包饺子味道不好，推荐使用鸡腿肉包饺子味道鲜美，鸡腿肉比鸡胸肉贵上几块钱但是做出来饺子味道好。

包饺子的肉是不需要焯水的。焯了水之后肉就不好吃，而且水比较大，影响整体饺子的口感。把包饺子的肉剁碎，或者通过绞肉机绞碎就可以。然后根据自己的口味放入相应的调料调味就可以了。肉在煮饺子过程当中是会煮熟的，如果你提前焯水了的话，饺子馅里面的味道就不容易进去，而且饺子也不好吃