面发大了还能吃吗 瑞丽范 心理 2.1W 大中小设置文字大小 面发大了当然能吃。如果要用它蒸馒头或者烙饼的话,用小苏打或者碱面冲水稀释后放入发面中,再兑上一些干面粉揉合,直到没有酸味才算中和完成。发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥和干酵母粉。它们的工作原理都差不多,在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。 TAG标签:面发大 #