新石器南瓜羹做法

新石器南瓜羹的做法

用料

南瓜 300g

糯米粉 8g

牛奶 100mL

盐

炼乳

做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，上锅蒸15分钟左右（南瓜完全变软即可）。

步骤 2

将蒸软的南瓜和牛奶放入料理机打成泥。并将糯米粉用少许清水溶解。

步骤 3

将南瓜泥倒入小锅，加少许盐，小火加热并不断搅拌。有气泡开始咕嘟咕嘟的时候加入糯米粉水，继续搅拌约3分钟。 出锅。点上炼乳，趁热喝吧。

南瓜羹的小贴士

1、 如果觉得南瓜泥太稠也可以多加一些牛奶或者清水稀释。

2、 加入糯米粉后可以稍微多煮一会儿，这样喝起来口感顺滑，不会因为糯米粉没有完全受热糊化而有粉粉的口感。