温州尤蒙虎的做法

螃蟹 450克

黄酒 20克

酱油 5

盐 2克

白糖 2克

水 200克

红烧蝤蠓的做法步骤

步骤 1

主锅放入20g油和姜丝蒜片3分钟/120℃/小勺热油

步骤 2

将螃蟹的切口朝下顺着刀头的围绕一圈，放不下的重叠第二圈。放入黄酒、酱油、盐、白糖，盖上量杯盖15分钟

步骤 3

不喜欢螃蟹汁的可以把水的量改为50g，佐料也减少