雪花豆的做法

用料 ：

青豆250克

火腿肠2根

鸡蛋1个

盐少许

蚝油1勺

做法：

1、青豆洗干净炒。

2、火腿肠切成青豆大小的丁丁，鸡蛋打散备用。

3、锅里烧开水，放入青豆焯水一分钟后捞出。

4、锅里烧油，将蛋液倒入锅里，打散成小碎蛋花后盛出。

5、锅里烧少许油，放入青豆翻炒，加盐，蚝油翻炒片刻。

6、倒入火腿肠继续翻炒。

7、最后倒入蛋花，翻炒片刻，出锅盛盘。

用料

土豆    1个  

椰粉或者巧克力粉    根据自己口味  

雪花土豆松的做法

1：将土豆洗干净去皮改刀切薄片（越薄越好）然后将薄片改刀切丝（银针丝）越细越好，然后将切好的丝泡入清水洗净淀粉备用。

2：将油温加热至四成油温倒入细丝炸至金黄捞出（油滤净）装盘备用。

3：将炸好的土豆丝撒上喜欢的椰粉或者巧克力粉即成。

雪花豆方法：

1、豆用水泡好，控干水分。

2、干锅，直接下花生炒熟，没有声响就是熟了，备用。

3、锅底放水，加糖，熬出泡泡，下花生，翻炒，使之上糖。

4、再炒一会，豆散开，即可。