雪蛤豆浆的做法

食材：

零乳糖牛奶 50克 、 无糖豆浆粉 25克 、 鸡蛋 2个 、 雪蛤 1个 、 糖小杂零卡糖 5克

烹饪步骤

步骤1/11

一只林蛙，扒拉下来的雪蛤黑乎乎的林蛙

步骤2/11

加水泡发一夜后

步骤3/11

雪蛤冲洗干净，放入锅中，加纯净水煮

步骤4/11

没煮沸前，加入无糖豆浆粉、零乳糖脱脂奶粉，迅速搅匀，注意小火，不然容易粘锅哦！

步骤5/11

喜欢吃鸡蛋，打2个鸡蛋清+1个蛋黄，倒入锅里，迅速搅匀。鸡蛋和豆乳融合在一起了，不会出现絮状蛋花。

步骤6/11

盛盘，吃的时候用一袋零卡糖调味，无负担！

步骤7/11

零卡糖成分表。爱吃甜的人儿的福音。

步骤8/11

完成

步骤9/11

放凉了，表面凝固了一层豆乳蛋皮，厚厚的

步骤10/11

非常好吃。

原料：

赤小豆适量

雪蛤适量

牛奶适量

姜适量

冰糖适量

水适量

做法：

1

红豆和雪蛤分别用清水浸泡一晚，使之发透

2

取出雪蛤挑净黑线杂质，洗净后沥干。

3

将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，除去臊味，去掉姜片，取出洗干净，沥干水分

4

将浸泡好的红豆清洗干净沥干水分后和雪蛤一同装入盅内，加冰糖和适量的清水，文火炖2小时

5

炖好的雪蛤红豆加牛奶后就能食用啦

准备2-3g优质雪蛤。

2、将雪蛤泡发12小时以上，泡的时候放点生姜片去腥。

3、用牙签去除雪蛤的黑色杂质，换水冲洗一下，滤去多余水份。

4、将准备好的雪蛤放入炖盅，铺上去核红枣、姜片。

5、加入准备好的牛奶，上锅蒸半小时，喜欢甜的朋友炖的时候可以加点冰糖。