洪洞拌汤的家常做法

主料：

面粉150克

西兰花1朵

黄瓜1/4段

木耳2朵

腐竹1小段

西红柿1个

鸡蛋1个

辅料：

葱适量

配料：

香油适量

盐适量

酱油适量

鸡精适量

醋适量

做法：

1、 木耳、腐竹泡发后切小块西兰花洗净掰成最小的朵黄瓜切丝鸡蛋液放入碗中备用炒锅中热油）入西红柿炒1分钟，加少许盐。

2、 煮锅中加水烧开后，放入西兰花、腐竹、木耳、西红柿。

3、 小盆中倒入面粉，用小勺加入少许水，用筷子搅拌逐次加水，逐次搅拌，直到面粉变成小块的面团或成絮状。

4、 将拌好的面分次倒入煮锅中，搅拌均匀，倒入鸡蛋液，搅拌。放入黄瓜。关火。

5、 加入盐、醋、鸡精、酱油、香油