烤冰糖雪梨怎么烤出糖皮

1、雪梨2个、冰糖一把、清水适量。

2、方法：雪梨洗干净切成薄薄的片。

3、将雪梨片放入锅中，加入清水和冰糖。

4、沸煮大约20分钟。

5、完全煮熟的雪梨片晶莹剔透。

6、将雪梨片捞出，铺在烤网上，入烤箱150℃烤60分钟。

用锡纸包好即可。

烤冰糖雪梨做法：

步骤 1

梨洗干净，在梨的上方三分之一处切开，用小刀将梨核去掉，不要将底部戳破。

步骤 2

在梨核空出的地方放上冰糖。

步骤 3

切下的梨盖，盖好，用牙签固定住。

步骤 4

用锡纸包好梨，并放入烤盘中。

步骤 5

烤箱预热后，烤盘放蒸烤箱中层，温度170度，时间45分钟，按“开始键”启动。

步骤 6

梨烤好后，揭开锡纸，趁热食用。