黄辣丁烧黄瓜的做法

工具/材料

黄辣丁、黄瓜、花椒、泡辣椒、大蒜、小葱、老姜、盐、酒

1、新鲜黄辣丁去肚腹、去腮后，清水洗净，加入适量姜粒、白酒、盐腌二十分钟后，清水洗净。

2、黄瓜削皮，清水洗净后切成长条备用

3，老姜洗净切成片，大蒜去皮洗净小葱清水洗净后切碎花椒、泡辣椒切碎后备用。

04，起锅烧热，下油，下花椒、姜片、大蒜、泡辣椒炒香后，加适量清水熬煮至香味出。

05，下黄辣丁焖煮。

06

下黄瓜条，与黄辣丁一起煮至熟后，加适量盐起锅。

07，起锅装盘，在菜上撒上小葱碎，即可上桌开吃啦。

黄辣丁烧黄瓜的做法

材料：黄辣丁500克，黄瓜半根，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，小米椒碎2个，葱花适量，豆瓣酱1汤匙，食盐适量，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉少许。

将黄辣丁清理干净之后，两面打上刀花，淋上料酒涂抹均匀，再涂上少许食盐备用，黄瓜切片备用，接着起锅加油烧热，放入姜末，蒜末，小米椒碎，小火炒香，炒香后放入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再放入2碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，煮开后放入黄辣丁，中火煮5分钟，5分钟后汤汁所剩不多时，放入黄瓜切片，淋入少许水淀粉，大火收汁，汤汁浓稠时即可出锅，最后撒上葱花即可。

黄辣丁烧黄瓜的做法

做法如下:

黄辣丁、黄瓜、花椒、泡辣椒、大蒜、小葱、老姜、盐、酒

1、新鲜黄辣丁去肚腹、去腮后，清水洗净，加入适量姜粒、白酒、盐腌二十分钟后，清水洗净。

2、黄瓜削皮，清水洗净后切成长条。老姜洗净切成片，大蒜去皮洗净小葱清水洗净后切碎花椒、泡辣椒切碎后备用。起锅烧热，下油，下花椒、姜片、大蒜、泡辣椒炒香后，加适量清水熬煮至香味出。下黄辣丁焖煮。

3、下黄瓜条，与黄辣丁一起煮至熟后，加适量盐起锅。

4、起锅装盘，在菜上撒上小葱碎，即可上桌开吃啦。