葛根粉条的12种新吃法

可以分为泡葛根甘草茶、煮粥、炒菜、磨粉直接吃。

在煎饼的时候也可以适当的加一些葛根粉，配合其他的肉类或者蔬菜炒菜也可以应用上葛根。另外配合玫瑰做玫瑰羹，配合做成米糊的方法。例如泡成葛根甘草茶或者直接将葛根打成粉泡水喝，也可以做成葛根桂花羹等，配合牛奶也可以做成葛根奶粥。葛根是一种具有很好营养价值的天然食物，可以调整胃肠道，具有养颜美容，补血的功效果。同时也可以代替面粉做各种的食物。

一、凉拌葛根粉条

1、取适量葛根粉条开水煮开，泡5分钟，捞出过冷水。

2、大蒜2瓣切碎，小米辣2个切丝，生姜2片切丝。

3、柠檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰镇20分钟。如果有花生碎也可以拌些。

4、将料汁浇在葛根粉上，香菜切段，熟花生压碎拌均。

5、装盘即可。

二、香辣葛根粉条

1、取适量葛根粉条开水煮开，泡5分钟，捞出过冷水。

2、起锅烧油。

3、油烧热，放入之前备好的姜，蒜，辣椒，翻炒一会，倒入泡好的葛根粉条，放生抽，盐，水煮开，放点醋和香油。

4、翻炒均匀出锅。