做腐乳肉是上五花还是下五花 瑞丽范 心理 1.06W 大中小设置文字大小 上五花肉作为这道菜的主角,腐乳肉一定要选上好的五花肉。五花最好是三分肥七分瘦,肥瘦均匀的品牌猪肉会比较好。选好的五花肉要切成1.5厘米厚的肉片,这样焖煮会更入味、口感更软烂,或者根据个人喜好,切成像扣肉一样大小也是很合适的。 TAG标签:腐乳 五花 #