腐乳的精选

用料：排骨500克&nbsp红腐乳汁三汤匙&nbsp红腐乳二小块&nbsp水适量&nbsp冰糖20克&nbsp生姜四片&nbsp生抽一汤匙&nbsp料酒一汤匙&nbsp油20克&nbsp葱一把&nbsp蒜二瓣1、排骨放清水中浸泡，期间多换几次水。红腐汁和腐乳备用...

食材准备主料：五花肉调料:豆腐乳、腐乳汁、白糖、甜面酱、料酒、葱、姜、八角制作步骤1、五花肉刮净肉皮表面的油污，洗净，放清水中煮至断生捞出。2、将五花肉切成8cm长、2cm厚的片。3、豆腐乳、腐乳汁、白糖、甜面酱制成...

五花肉500g，用红豆腐乳4块做法:料酒1勺，桂皮1小段，糖10g，八角1个，花椒6粒，葱1段，姜1块1、五花肉洗净冷水入锅，锅中加一勺料酒、姜片、八角、桂皮、花椒粒。煮至六七成熟。2、捞出晾凉，切成约5毫米的片。3、红腐乳4块，倒入一大勺...

1、腐乳曲是制作腐乳必备调味料。2、腐乳是中华民族流传千年的特色传统美食，它的整个制作过程有磨浆、过滤、定型、压干和霉化，而腐乳曲就是使用在霉化这一关键程序的调味料。家庭制作腐乳完全可以使用腐乳曲，可以更好的...

食材用料:五花肉1000克，腐乳适量，冰糖20克方法步骤1，五花肉切成厚片。2，冷水下锅焯出血沫3，捞出洗净备用。4，起锅烧油，放入冰糖炒红色5，下入煮熟的肉翻炒上色。6，准备砂锅，把姜片、葱段、干辣椒、八角和腐乳放入锅内。7，砂锅内放...

五花肉蒸的特别软烂，注意以下几点。食材，选用的是五花肉三层的猪肉，肉质一定要新鲜。1000克。调味料，豆腐乳2块，花椒10克，大料5克，料酒10克，葱花5克，大片姜10克，耗油10克。制作方法，首先用喷松烧烤肉皮，去毛，并烧出起泡状，用刀将肉...

牟定天台羊泉乳腐牟定天台羊泉油乳腐历史悠久、传统工艺配方、特殊的发酵菌群、优良的水质、得天独厚的气候条件，造就了牟定腐乳外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香的品质。...

有许多人说豆腐乳吃多了会导致身体致癌，那么真的是这么回事嘛？下面就和我一起具体来了解下吧。吃豆腐乳对身体有害处吗？几千年的中国饮食历史中，各种豆子为了博大精深的中华美食，舍身奉献，被磨粉、打浆、压豆腐，甚至长毛了、...

四方井腐乳是桂林市临桂县横山腐乳厂生产的。四方井腐乳厂成立于2003年，是一家集生产、销售为一体的多种经营综合性企业。桂林四方井腐乳厂坐落在风景如画、桂花飘香的旅游名城桂林，有“状元之乡”美誉的临桂县横山村，名...

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆...

不可以酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜。属于调味品，开胃建食。中文名称：酱豆。制作豆腐乳用菌发酵需要三到七天左右，发酵的时间主要和气温、发酵环境有关。温度低，发酵速度就会比较慢，温度高，发酵速度会快一点。而冬天...

1、霉豆腐是一种大豆发酵食品，而腐乳是用白酒浸泡得到的。2、二者食用途径不同，腐乳常被当做是一种咸菜，是用来下饭调味的而霉豆腐是一种特色小吃。3、做腐乳要用到黄豆，米酒，食盐，砂糖等做成，而霉豆腐主要用黄豆和臭卤水。4...

糯米蒸排骨加腐乳一是为了增色，二是为了提味。腐乳多为红色的，用温水将腐乳化开成粘稠的汁，将腐乳汁与其他调料调制好，将一半倒入排骨中搅伴均勺，静置几小时让排骨入味，再把每一块排骨均匀的裹上已经浸泡好的糯米，把余下的汁...

六必居低盐豆腐乳比较好。味道比较适中，既有豆腐乳的香味又不至于太咸，而且也没有什么色素、防腐剂的，吃起来还比较放心，性价比很高，我也是偶然发现的，目前名列我最喜欢的豆腐乳第一名。...

食材准备：芝麻酱适量、香油适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、白胡椒适量、腐乳适量、韭菜花适量。步骤——1、准备调料和一个大碗。2、再准备一支汤勺用来当作调料的剂量。3、芝麻酱半瓶（150克），韭菜花两勺，腐...

香辣豆腐乳是经典的罐头瓶装，在瓶盖处还有额外的红色“盖头”，略显高级精致。食用感受：味道麻辣鲜香、口感浓郁，咸味略重一些。配米饭、烧饼、馒头、清粥最好，如果饭菜味道较淡，也可加一些提味。不建议单吃，不然没有被辣到也...

290元。克东腐乳是黑龙江省齐齐哈尔市克东县独特的名牌发酵食品，属细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。...

豆腐乳中还含有丰富的维生素K2，这种成分有利于保护骨骼，四川大邑县的唐场豆腐乳川味浓郁，以麻辣、香酥、细嫩无渣见长另外四川成都、遂宁、眉山等地所产的白菜豆腐乳也很有特色，每块腐乳用白菜叶包裹，味道鲜辣适口河南拓城...

可以做豆腐乳的，老豆腐也可以做，两者的口感不同，做出来的豆腐乳也不同，因此可以根据个人的口味进行选择。一般自制的嫩豆腐大多是用采用黄豆或者大豆，因此制作出来的口感会更细腻，味道也会更浓些，所以用嫩豆腐制作豆腐乳的话...

用料五花肉适量腐乳2块黄冰糖一把姜片5片香叶5片桂皮1小块八角1个生抽3勺黄酒3勺老抽3勺做法步骤步骤1五花肉冷水下锅煮熟到能用筷子穿透的程度，在等待煮熟过程中，夹两块玫瑰腐乳放入小碗内，倒入腐乳汁用勺子碾碎至浓稠...

平江腐乳是湖南省岳阳市平江县的特产。平江腐乳历史悠久，沿用传统工艺精制而成，入口细腻，回味悠长，是居家、旅游、馈赠之佳品。湖南娄底新化白溪霉豆腐四方见角，质地坚韧、口感香醇细腻。蔡娭毑腐乳腌料可以按个人口味自己...

区别一、鲜酥腐乳香脆可口有筋道，口感鲜美，回味无穷，而腐乳性平，味甘，具有开胃消食的功效。区别二、腐乳是中国流传数千年的特色传统民间美食，味道香气浓郁，风味醇厚，而鲜酥腐乳表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，是以...

不需要。将豆腐按人字形成行立放在干净的笼屉上面(不要太密，以便通风)，上面盖一层纱布或厚纸防尘然后置于厨房使其自然发酵。...

古榕牌桂林腐乳里面的塑料，应该是内胶片，是一种胶制品，主要的作用是在腐乳半成品汁到成品汁的替换过程中，防止乳坯倒出在半成品发酵的过程中防止乳坯上浮，暴露在半成品汁之外。...

新中腐乳最好吃，南通的新中腐乳又叫做石港乳腐，名字有趣，制作工艺也很奇特。新中腐乳是南通石港镇的特产，当地制作腐乳的历史可谓是十分悠久了，制作工艺早已完善，再加上当地特殊适宜的发酵环境，从而更让腐乳的质量更加上乘。...