腊肉炒芹菜是怎么做的

腊肉炒芹菜:第一步选择肥瘦相间的腊肉，将其洗干净，并切成片，第二步将准备好的西芹也切成段，第三部起锅烧油，等油热先将腊肉翻炒几分钟，再加入一些蒜苗提味，并将备好的西芹放进去，最后加一些调味料进行翻炒。

1、西芹斜切更易入味。腊肉切薄片。好辣的再来个干辣椒

2、小火，油3成热，将腊肉炒成透明色

3、倒下西芹快速翻炒，撒点水

4、加适量的盐5.炒匀，装盘

用料

烟熏腊肉 1块

芹菜 300g（一把）

葱 少许

盐 少许

花生油 适量

胡萝卜 0.5根

生抽 1勺

糖 适量

做法步骤

1、腊肉切片，胡萝卜切片，芹菜切短

2、锅中少量油，下入腊肉炒香出油，下入葱花

3、葱香味出来后下入胡萝卜翻炒

4、煸出红油后下入芹菜，加少许盐，一勺生抽，少量白糖提鲜

5、出锅前可以稍微淋一点点香油翻炒匀，即可出锅