刺参和海参哪个营养高

刺参是海参的一种，刺参也就是野生的海参，我们通常所说的海参指的是圈养海参，也叫养殖海参，它们的生长环境是不同的，刺参生长于深海区域没有污染，由于天然的环境的影响，受朝夕影响，没有固定的食物，多以海藻和海底的微生物为食，纯天然生长，生长周期长，蕴含的营养极其丰富，所以刺参肉质肥厚，口感韧度好，体内积存的活性物质多，营养价值高。

海参的营养价值最高，因为海参是深海的深海的海产品海参的营养价值主要是蛋白质非常好，是优质的蛋白质，极易被人体吸收，所以说海参的营养价值更高