墨鱼足做法
主料
墨鱼足1只、尖椒1个
辅料
葱适量、蚝油适量
1、 新鲜墨鱼一只。
2、 洗净切丝。
3、 尖椒切丝 葱切丝备用。
4、 锅中加水烧开 加少许料酒去腥 墨鱼沸水下锅 焯熟出锅。
5、焯水忌火大 墨鱼丝微卷 试一下火候 火大会艮。
6、 油烧开加葱丝 辣椒丝爆香 倒入焯好的墨鱼 加蚝油翻炒均匀。
7、 鲜嫩的爆炒墨鱼出锅。
主料
墨鱼足1只、尖椒1个
辅料
葱适量、蚝油适量
1、 新鲜墨鱼一只。
2、 洗净切丝。
3、 尖椒切丝 葱切丝备用。
4、 锅中加水烧开 加少许料酒去腥 墨鱼沸水下锅 焯熟出锅。
5、焯水忌火大 墨鱼丝微卷 试一下火候 火大会艮。
6、 油烧开加葱丝 辣椒丝爆香 倒入焯好的墨鱼 加蚝油翻炒均匀。
7、 鲜嫩的爆炒墨鱼出锅。