家常白萝卜丸子的做法

白萝卜丸子是北方特有的食品，特别好吃，具体做法如下。

第一，萝卜擦丝，攥水。

第二，萝卜丝里加面，加盐，加十三香，充分'攥匀，软硬度要适中。

第三，用虎口挤，油温四成热，一个一个放油锅了，慢慢炸熟。

出锅趁热吃特别好吃。

凉了也很好吃，如果喜欢吃脆的可以复炸 一次。

1、白萝卜洗净去皮切片

2、再切碎一些放进碎菜器

3、把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分，挤去多余的水分

4、加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合

5、加入盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀，如果太干可以加一点水，用手团成球状

6、锅中倒油烧热，下入丸子中火炸制

7、中途给丸子翻个面，待丸子里外都炸熟后捞出

8、装盘即可食用

用料：白萝卜，葱，姜，地瓜粉，盐，味精，马蹄等。

做法

1、 葱取头部和一小部分叶子、剁碎，马蹄切小块，葱和姜末混合剁碎

2、 白萝卜去皮，锉成丝状，手套上手套抓去一点水分，加盐、味精少许。

3、 将萝卜丝与葱混合，加入地瓜粉，地瓜粉的量弄到能将白萝卜和马蹄弄成团状，将刚才剩下的葱叶铺在蒸锅上。将粉团摆好，大火蒸10到15分钟即可。

4、 可以根据个人爱好，加酱油、辣椒食用。