松茸肉丸子汤做法

方法/步骤

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猪肉里加点姜在里面剁细

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点开水，把松茸放进去煮一下，然后捞起来，煮了的水留着备用，然后把松茸剁成颗粒

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肉沫里加入葱粒、松茸粒、马蹄粒、盐拌匀

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加入水发的淀粉拌匀

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在锅里放水，烧开后把火关到最小，把园子一个一个放进去，把圆子全部都放进去后再把火开大烧开，然后稍微把火关小点，圆子刚一浮起来，就马上捞起来

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热锅凉油，把油烧辣，下姜片，炒到发白下葱段炒香

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把胡萝卜片、冬笋片和黑木耳放进去，撒点盐，翻炒，然后把前面解冻松茸的水放进去大火烧开

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把煮好的配料捞起，然后放圆子进去煮

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圆子捞起来装在围了边的盘子里，把锅头剩下的汤汁里的渣渣用漏瓢捞一下，然后勾点发好的水淀粉进去，再然后把勾好的芡汁浇在面上即可