电磁炉炸丸子用多大火

电磁炉炸丸子用100w

炸肉丸子用大火。凉油下锅后，要大火加热，让油温快速升高至七、八成热，下入丸子炸10-30秒钟左右，让丸子快速定型。炸丸子的颜色金黄，外酥里嫩，无论是素丸子，还是肉丸子，都深受人们的喜爱。其实，炸丸子既不能用大火单独炸，也不能用小火单独炸，需要大小火配合和二次复炸，才能炸出颜色漂亮，焦香酥脆的丸子。