菠菜做馅素的还是肉的好

素馅好。

菠菜是人们歺桌上喜欢吃的蔬菜之一，它营养丰富，钙含量高，可解决便秘问题。

菠菜与粉条、鸡蛋搭配是绝配的素莱饺子，这种饺子下锅1至2开后，馅子同时被煮熟即可出锅，简单快捷，营养不丢失。

如果与肉做馅，上锅后需多煮一分钟，这样菠菜的营养价值将要下降。